totonoidays. ‐ととのう毎日をあなたに‐

11月の旬の食材を、スーパーで買える魚・野菜・果物に分けて紹介します。鮭やさば、ねぎ、かぶ、りんごなど、乾燥と冷えが重なる季節に選びたい食材と、疲れ・冷え・乾燥の目的別の買い物リスト、手軽な取り入れ方をまとめました。

コンビニのおにぎりが大好きだった私が、断食明けに塩むすびを一口で食べられなかった日の体験談。味覚が変わって気づいた、心と体がそろう「ととのう」感覚と、今の味わい方を紹介します。

作り置きのレシピが決まらない人へ。目的、旬の食材、一汁三菜の3ステップで、検索する前に作るものを決めるコツを紹介します。疲れた日、冷える日、乾燥が気になる日の食材例つきです。

作り置きは時間かかる？お弁当6食の作り置きに、献立1時間・買い物1時間・調理3時間・詰めて冷ます1時間、合計6時間かかった体験記。大変だけど満たされた理由と、ここぞというときの考え方をまとめました。

つい自分を後回しにしてしまう人へ。人の話を聞き続けてぐったりしていた私が、料理教室と食べ方の本をきっかけに始めた、自分の箸で食べる・体を温める・書き出すなど、今日からできる小さないたわり習慣を紹介します。

夕方の足のむくみが気になる人へ。薬膳の考え方をもとに、小豆・黒豆・白菜・さつまいもなど水のめぐりを助ける食べ物と、小豆茶やとうもろこしのひげ茶など手軽な飲み物、控えたい食べ方を紹介します。

冷え性の食べ物は何がいいのか迷っている人へ。薬膳の考え方をもとに、しょうが・ねぎ・かぼちゃ・鮭など体を温める食べ物と、一人暮らしでも料理なしでできる簡単な取り入れ方、控えたい食べ方を紹介します。

秋の乾燥や肌荒れが気になる人へ。薬膳で秋にすすめる「白い食材」を中心に、梨・豆腐・豆乳・れんこん・大根など、スーパーで買える食べ物と、料理が苦手でもできるかんたんな取り入れ方を紹介します。

疲れた日のごはんは、コンビニで買うだけの簡単ごはんで大丈夫。料理をしなくてもできる「ゆる薬膳」の考え方で、元気を補う・胃腸を休める・体を温める食材の選び方と、ゆっくり噛む食べ方のコツを紹介します。